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Vermentino

CHF 20.00

Der perfekte Wein für Naturwein-Neulinge

Dieser unfiltrierte Weisswein passt zu einem reichhaltigen Apéro, reifen Käse, aber auch zu Omelette und Primi Piatti mit Fisch-Saucen wie generell zu Fischgerichten. Der Vermentino weist eine hellgelbe Farbe auf und verbreitet blumige, mediterrane Noten.

Vorrätig

Aroma

mostig, reifes Obst, gelbe Blumen, vollmundig

Unfiltriert

volles Aroma und hoher Mineraliengehalt

Ohne Sulfite

für Allergiker geeignet

Passt zu

Primi Piatti mit Fisch-Saucen oder Gemüse, Käse und Ei

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Inhalt: 0.75 cl
Jahr: 2020
Zertifizierung: Demeter
Traubensorten: 100 % Vermentino
Volumenprozent: 13 Vol.-%
Kategorie: ohne Sulfite, Wein, Wein & Spirituosen, Weisswein

Gut zu wissen

Fakten und Informationen

1. Lage

Das Weingut Sequerciani liegt in der Maremma, im südlichen Teil der Toscana, Italien. Das Klima ist geprägt von sonnigen Tagen und kühlen Nächten. Die Reben wachsen auf lehmigen Böden. Dank der Nähe zum Meer und der regulierenden wachsen hier Trauben mit idealem Zucker- und Säuregehalt.

2. Anbau

Sequerciani bewirtschaftet 100 Hektaren nach biologisch-dynamischen Prinzipien. Umgeben von Wald ist die Fläche Teil eines grossen Ökosystems. Der Verzicht auf Pestizide und chemische Düngung sowie der Anbau alter, resistenter Sorten, trägt zum gesunden Fortbestehen dieses Systems bei.

3. Verarbeitung

Die Kellermeisterin von Sequerciani fügt ihren Weinen nichts hinzu und nimmt ihnen nichts weg. Die Weine sind komplett zusatzfrei und unfiltriert. Damit schwenkst du 100% Natur in deinem Glas.

4. Ausbau

Die Weine werden in Terrakotta-Amphoren und in Holzbarriques ausgebaut und mit traubeneigenen Hefen spontan vergoren. Auf Schwefelzugabe wird komplett verzichtet.

Die Sorte Vermentino liebt sonniges Klima und trockene Gebiete. In der Toskana fühlt sich die Sorte entsprechend wohl! Der Name Vermentino ist abgeleitet vom lateinischen Wort „verbena“, das so viel wie fragiler Zweig bedeutet. Dante verwendete diesen Ausdruck in seinem Werk „die göttliche Komödie“.

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im Weinkeller vom Sequerciani
KernGruen-Kreis

Sequerciani

Mit Freude an der Natürlichkeit, viel Hingebung und einer tiefen Verbundenheit mit dem Ort werden bei Sequerciani Wein, Olivenöl, Mehl und Pasta hergestellt.

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