CHF 24.50
Vorrätig
Dieser unfiltrierte Weisswein passt zu einem reichhaltigen Apéro, reifen Käse, aber auch zu Omelette und Primi Piatti mit Fisch-Saucen wie generell zu Fischgerichten. Der Vermentino weist eine hellgelbe Farbe auf und verbreitet blumige, mediterrane Noten.
mostig, reifes Obst, gelbe Blumen, vollmundig
volles Aroma und hoher Mineraliengehalt
für Allergiker geeignet
Primi Piatti mit Fisch-Saucen oder Gemüse, Käse und Ei
Die Sorte Vermentino liebt sonniges Klima und trockene Gebiete. In der Toskana fühlt sich die Sorte entsprechend wohl! Der Name Vermentino ist abgeleitet vom lateinischen Wort „verbena“, das so viel wie fragiler Zweig bedeutet. Dante verwendete diesen Ausdruck in seinem Werk „die göttliche Komödie“.
Das Weingut Sequerciani liegt in der Maremma, im südlichen Teil der Toscana, Italien. Das Klima ist geprägt von sonnigen Tagen und kühlen Nächten. Die Reben wachsen auf lehmigen Böden. Dank der Nähe zum Meer und der regulierenden wachsen hier Trauben mit idealem Zucker- und Säuregehalt.
Sequerciani bewirtschaftet 100 Hektaren nach biologisch-dynamischen Prinzipien. Umgeben von Wald ist die Fläche Teil eines grossen Ökosystems. Der Verzicht auf Pestizide und chemische Düngung sowie der Anbau alter, resistenter Sorten, trägt zum gesunden Fortbestehen dieses Systems bei.
Die Kellermeisterin von Sequerciani fügt ihren Weinen nichts hinzu und nimmt ihnen nichts weg. Die Weine sind komplett zusatzfrei und unfiltriert. Damit schwenkst du 100% Natur in deinem Glas.
Die Weine werden in Terrakotta-Amphoren und in Holzbarriques ausgebaut und mit traubeneigenen Hefen spontan vergoren. Auf Schwefelzugabe wird komplett verzichtet.
Mit Freude an der Natürlichkeit, viel Hingebung und einer tiefen Verbundenheit mit dem Ort werden bei Sequerciani Wein, Olivenöl, Mehl und Pasta hergestellt.
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