Du hast eine Frage zu diesem Produkt?

044 784 02 02 | info@kerngruen.ch

Räuschling

CHF 24.00

Eleganter Wein mit gutem Lagerpotenzial

Der Räuschling ist ein frischer und feiner Weisswein. Der perfekte Begleiter für einen lauen Sommerabend. Passt ausserdem hervorragend zu Fisch und Frühlingsgemüse.

Vorrätig

Aroma

Gartenkräuter, Feuersteinnoten, fruchtige und blumige Noten

Farbe

goldgelb

Natürlich

Filtration mit Gravitation und sehr geringe Schwefelbeigabe

Passt zu

Geeignet als Apéritif, zu Frühlingsgemüse und Fisch

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Inhalt: 0.75 cl
Jahr: 2017
Zertifizierung: BioSuisse, Demeter
Traubensorten: 100 % Räuschling
Volumenprozent: 11,50 Vol.-%
Kategorie: Wein, Wein & Spirituosen, Weisswein
Schlagwörter: Demeter, Räuschling, Wein, Weisswein

Gut zu wissen

Fakten und Informationen

1. Ursprung

Das Weingut Besson-Strasser liegt in Uhwiesen direkt an der Grenze des Kantons Zürich zu Schaffhausen. Die insgesamt 6 ha Weinberge verteilen sich auf verschiedene Flächen direkt in der Nähe des Rheinfalls. Die Trauben des Albi wachsen in Gächelingen.

2. Anbau

Seit 2004 werden die Reben auf dem Weingut Besson-Strasser nach biologisch-dynamischen Richtlinien kultiviert. Bodenfruchtbarkeit, die Widerstandskraft der Reben und die Qualität der Ernte wird mit organischer Düngung und natürlichen Pflanzenschutzmitteln gewährleistet.

3. Verarbeitung

Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend, ohne Maischepumpe verarbeitet. Es erfolgt eine Spontanvergärung durch die natürlich im Weinberg und im Keller vorkommenden Hefearten, ohne Zusatz von speziell gezüchteten Weinhefen. Einige Weine erhalten eine leichte Filtration, die meisten Weine werden nicht filtriert. Die Schwefelzugabe ist minimal.

4. Ausbau

Die Weine bei Besson-Strasser werden lange auf der Hefe ausgebaut. Dies erfolgt in kleinen Behältern aus Holz, Beton, Ton oder Stahl. Es wird nicht nach Rezept gearbeitet; das Winzerpaar begleitet jeden Wein, um die Persönlichkeit zu fördern.

KernGruen-Kreis

Weingut Besson-Strasser

Diese biodynamischen Weine haben Charakter und begeistern immer wieder. Produziert im Einklang mit der Natur, direkt am Rheinfall.

Passend zu diesem Produkt

Unsere Kunden finden…

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.

Menü