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Grüntee-Wissen #1

Die Vielfalt der Grüntee-Sorten ist schon fast grenzenlos. Auch die unzähligen Zubereitungs-Dos und Don’ts verwirren so stark, dass man lieber die Finger lässt vom Grüntee und sich für den unkomplizierten Schwarztee entscheidet. Wir wollen mit diesem Beitrag die Geheimnisse der perfekten Grüntee-Zubereitung lüften und unsere Faszination mit Euch teilen!

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Bio-Merinowolle

Seit Jahren trage ich Merinokleidung und bin begeistert davon. Allerdings sind Hochleistungsrassen, Behandlungen mit Insektiziden und Tierleid leider auch in der Merinoindustrie ein Thema. Es gilt, genau hinzuschauen, woher die Wolle kommt und auf Kleidermarken wie ROTAUF zu setzen, die zertifzierte Wolle für ihre Kleidung verwenden.

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Wir lieben Fermentiertes

Fermentation ist in aller Munde, das saure Gemüse ist wieder hip. Doch was genau ist eigentlich Fermentation? Was passiert und warum schmeckt Gemüse anders, ja intensiver, wenn es fermentiert ist?

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Keine Lebensmittel mehr vom Wochenmarkt – was jetzt?

Wegen der Pandemie bleiben Wochenmärkte und Gastronomiebetriebe geschlossen. Damit fehlen unseren Lebensmittelproduzenten wichtige Absatzkanäle. Zudem ist die Bevölkerung dazu aufgerufen, zuhause zu bleiben. KernGrün unterstützt daher Bio-Gemüsebauern Reinhard Winter, damit er verkaufen kann, was auf seinen Feldern wächst und gleichzeitig Risikogruppen nicht das Haus verlassen müssen, um frisches und gesundes Gemüse zu erhalten.

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