Die alte Birne aus dem Holzfass wird mit erlesenen Früchten von ökologisch wertvollen Hochstammobstgärten mit viel Sorgfalt destilliert. Ein kostbares Stück Natur, das du in deinem Glas schwenkst und mit Genuss trinkst!
Alte Birne aus dem Holzfass
CHF 89.00
Vorrätig
Süss und fruchtig - eine absolute Köstlichkeit
Tradition
100-jährige Brenn-Tradition
Abgang
harmonisch und fein
Zertifizierung
Bio Suisse, aus Pro Specie Rara Sorten
Lagerung
Holzfass
1. Herkunft
Der Haldihof liegt zwischen dem Vierwaldstättersee und der Rigi. Hier herrscht besonders mildes Klima, das für den Anbau von Obstbäumen ideal ist. Die rund 500 hofeigenen Hochstammbäume liefern robuste und geschmacksintensive Früchte.
2. Anbau
Auf dem Haldihof ist klar: Hier wird grösster Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Auf Zusatzstoffe und den Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel wird selbstverständlich verzichtet. Die Bäume werden auch nur mit Baumschere und Säge behandelt, damit genügend Licht und Luft an die Blüten und Früchte kommt. Der Haldihof lebt die biologische Landwirtschaft in ihrer ursprünglichen Idee.
3. Arten- und Sortenvielfalt
Für diesen Brand werden ausschliesslich Früchte von Hochstammbäumen verwendet. Der Haldihof schreibt Biodiversität gross, was sich in der grossen Arten- und Sortenvielfalt auf dem Hof widerspiegelt. Gartenrotschwanz, der selten gewordene Neuntöter oder die Ringelnatter sind Tiere, die auf dem Hof wieder ein Zuhause gefunden haben.
4. Herstellung
Die „Alten“ Edelbrände stellt der Haldihof nach alten Rezepturen und mit viel Handarbeit her. Dazu versetzt er die klaren Edelbrände mit eingedicktem Fruchtsaft und schonend getrockneten Früchten. Das Ganze lagert mindestens ein Jahr in Fässern.
Haldihof
Eingebettet zwischen Rigi und Vierwaldstättersee produziert und verarbeitet der Haldihof hochwertige und feinste Bio-Lebensmittel und -Kosmetika.
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