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Alte Zwetschge aus dem Holzfass

CHF 84.00

Edler Fruchtbrand für genussvolle Momente

Die Alte Zwetschge aus dem Holzfass brennt der Haldihof mit erlesenen Früchten seiner Hochstammbäume und destilliert sie mit viel Sorgfalt. Ein kostbares Stück Natur, das du in deinem Glas schwenkst und mit Genuss trinkst!

Vorrätig

Tradition

100-jährige Brenn-Tradition

Abgang

harmonisch und fein

Zertifizierung

Bio Suisse, aus Pro Specie Rara Sorten

Lagerung

Holzfass

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Inhalt: 70 cl
Volumenprozent: 37.80 Vol.-%
Kategorie: Brände, Wein & Spirituosen

1. Herkunft

Der Haldihof liegt zwischen dem Vierwaldstättersee und der Rigi. Hier herrscht besonders mildes Klima, das für den Anbau von Obstbäumen ideal ist. Die rund 500 hofeigenen Hochstammbäume liefern robuste und geschmacksintensive Früchte.

2. Anbau

Auf dem Haldihof ist klar: Hier wird grösster Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Auf Zusatzstoffe und den Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel wird selbstverständlich verzichtet. Die Bäume werden auch nur mit Baumschere und Säge behandelt, damit genügend Licht und Luft an die Blüten und Früchte kommt. Der Haldihof lebt die biologische Landwirtschaft in ihrer ursprünglichen Idee.

3. Arten- und Sortenvielfalt

Für diesen Brand werden ausschliesslich Früchte von Hochstammbäumen verwendet. Der Haldihof schreibt Biodiversität gross, was sich in der grossen Arten- und Sortenvielfalt auf dem Hof widerspiegelt. Gartenrotschwanz, der selten gewordene Neuntöter oder die Ringelnatter sind Tiere, die auf dem Hof wieder ein Zuhause gefunden haben.

4. Herstellung

Die „Alten“ Edelbrände stellt der Haldihof nach alten Rezepturen und mit viel Handarbeit her. Dazu versetzt er die klaren Edelbrände mit eingedicktem Fruchtsaft und schonend getrockneten Früchten. Das Ganze lagert mindestens ein Jahr in Fässern.

Bruno Muff vom Haldihof begutachtet Kirschen am Baum
KernGruen-Kreis

Haldihof

Eingebettet zwischen Rigi und Vierwaldstättersee produziert und verarbeitet der Haldihof hochwertige und feinste Bio-Lebensmittel und -Kosmetika.

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