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Wenn Asterix einen Lieblingssenf hätte – es wäre dieser. “Cervisia” nannte man das Bier der Antike, das sich Asterix gemäss Erzählungen gerne nach getaner Arbeit gönnte. Die Kombination von Hopfen, süssem Malz, scharfem Tigerpfeffer und Senfkörnern machen diesen Senf herzhaft und einzigartig. Er passt perfekt zu Grilladen, in Salat- oder auch in Senfsaucen.
Senfkörner aus Schweizer Bio-Anbau
um den Senf zu süssen, wird Birnel verwendet
in Handarbeit in der Aargauer Gewürzmühle hergestellt
besonderes Geschmackserlebnis
Chalira unterhält direkte Kontakte sowohl mit den Schweizer Zulieferern und Produzenten, wie auch mit den ausländischen Kleinbetrieben. Dank persönlicher Handelsbeziehungen können nicht nur höhere Preise bezahlt, sondern auch eine hohe Qualität garantiert werden.
Die Rohstoffe der Chalira-Gewürze werden in keinen Mengen schonend dehydriert, handverlesen und in kleinen Mengen gemahlen und gemischt. Dank der vielen einzelnen Schritten wird mit weniger Hitze gearbeitet und der volle Geschmack der Gewürze bleibt erhalten.
Die Senfkreationen von Chalira werden aus regionalen Bio-Zutaten in Handarbeit und nach alter Tradition hergestellt. Auf einem grossen Mahlstein werden die Schweizer Senfkörner gemahlen. Dies ermöglicht ein schonendes Kalt-Mahl-Verfahren.
Einzigartige Gewürzmischungen für die Alltagsküche und besondere Momente. Das Team von Chalira kreiert von Hand, mit Herz und Verstand für Genuss und eine intakte Umwelt.
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Laurence Leuthold (Verifizierter Besitzer) –
Unglaublich gut dieser Biersenf! 🙂