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Albi

CHF 33.50

Details und Lieferzeiten

Der Albi, ein Schweizer im burgundischem Kleid. Verführerisch wie bestimmt. Ein kraftvoller Wein für kraftvolle Momente.

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Beschreibung

Pinot Noir, eine Diva der Sorten. Die Lagen bei Gächlingen SH gehören zu den letzten Juraausläufern, wo kalkreiche Lehm- und Schotterböden anzutreffen sind: hervorragende Voraussetzungen für den Pinot Noir. Diese Kombination gibt sehr extraktreiche Trauben, welche sich durch die niedrigen Erträge und eine späte Lese inhaltstofflich für den Barriqueausbau eignen. Eine Kaltstandzeit von 2-3 Tagen lässt die Farbe gut extrahieren. Die Gärung wird in grossen Holzfässern vollzogen und anschliessend im Barrique während zehn Monaten ausgebaut.

Albi Pinot Noir Gächlingen Degustationsnotiz:
Auge: bordeauxrote Farbe, brillante Oberfläche
Nase: finessenreiche aromatische Nase, fruchtbetont mit floralen, würzigen Nuancen
Gaumen: Harmonievoller Gaumen, angenehme Säure und saftige Durchsetzung mit Tanninen in der richtigen Textur
Passt zu: dunklem Fleisch, Hartkäse, Wild und intensiven Schmorgerichten

Albi

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Artikelnummer: WKS-001
Kategorie: Essen & Trinken, Getränke und Weine, Rotweine, Winzerkeller Strasser
Schlagwörter: Bio, Demeter, Schweiz, Strasser, Wein
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