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Details und Lieferzeiten

Der Albi, ein Schweizer im burgundischem Kleid. Verführerisch wie bestimmt. Ein kraftvoller Wein zu kraftvollen Momente.

Lieferzeit: 2- 5 Werktage

Produziert von Winzerkeller Strasser
Winzerkeller Strasser bei KernGrün - Hanflebensmittel

Kategorie: Essen & Trinken, Neuheiten, Winzerkeller Strasser
Artikelnummer: WKS-001

Passend zu diesem Produkt

Beschreibung

Pinot Noir, eine Diva der Sorten. Die Lagen bei Gächlingen gehören zu den letzten Juraausläufern und da sind eher kalkreiche Lehm und Schotterböden anzutreffen. Hervorragende Voraussetzungen für Pinot Noir. Das gibt sehr extraktreiche Trauben die sich durch die niedrigen Erträge und durch eine späte Lese inhaltstofflich für Barriqueausbau eignen. Eine Kaltstandzeit von 2-3 Tagen lässt die Farbe gut extrahieren. Die Gärung wird in grossen Holzfässern vollzogen und anschliessend im Barrique während 10 Monate ausgebaut.

Albi Pinot Noir Gächlingen Degustationsnotiz:
Auge: Bordeauxrote Farbe, brillante Oberfläche
Nase: Finessenreiche aromatische Nase, fruchtbetont mit floralen, würzigen Nuancen
Gaumen: Harmonievoller Gaumen, angenehme Säure und saftig durchsetzt mit Tanninen in der richtigen Textur
Passt zu: dunklem Fleisch, Hartkäse, Wild und intensive Schmorgerichte

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