CHF 9.00
Vorrätig
Die mit Schokolade überzogenen Haselnüsse verführen mit ihrem intensiven Aroma und knackigem Kern. Die Dragées sind das perfekte Mitbringsel oder Nascherei zum Kaffee. Mit den besten Haselnüssen aus dem Piemont und edler Schokolade, selbstverständlich aus biologischer Landwirtschaft und hergestellt in der Kleinmanufaktur in Zürich.
Lequio Berria, Piemont
74 % Hacienda Limon, Ecuador
ohne Glanzmittel
für die vegane Ernährung geeignet
Für die Haselnuss Dragées verwendet laflor nicht nur ihre eigene hochwertige Schokolade, sondern auch kostbare Nüsse. Bei Kennern gilt die Edelsorte „Tonda Gentile“ als die beste Haselnuss der Welt. laflor bezieht diese Haselnüsse direkt von der Familie Noé aus dem Piemont. Sie sind Haselnussbauern aus Leidenschaft. Die Familie aus Lequio Berria legt grossen Wert die biologischen
Die Familie aus dem piemontesischen Lequio Berria sind Haselnussbauern aus Leidenschaft. Sie legen wert auf eine biologische Landwirtschaft, dabei kultivieren sie die Haselnüsse mit biologischem Dünger und gänzlich ohne Pestizide.
Nährwerte (pro 100g): Energie: 564 kcal/2342 kJ, Fett: 45.4g; davon gesättigte Fettsäuren: 17.3g, Kohlenhydrate: 29.6g; davon Zucker: 26.1g, Eiweiss: 9.3g, Salz: 0.1g
La Flor setzt auf Single Origin. Das bedeutet, dass der Kakao für eine Schokoladensorte von einem einzigen Anbaugebiet stammt. Jede Schokolade erhält so einen sorten- und regionentypischen Geschmack. Das steht im Gegensatz zu industrieller Schokolade, wo Kakao verschiedenen Ursprungs gemischt wird und die Schokolade immer gleich schmecken muss.
La Flor zahlt ihren Bauern für den Kakao mehr als das Doppelte des Fair Trade Mindestbetrags. Sie besuchen ihre Produzenten regelmässig und bauen eine langfristige und persönliche Zusammenarbeit auf.
La Flor produziert die Dragées in ihrer eigenen Manufaktur im Herzen Zürichs. Die aromatischen Haselnüsse werden im nostalgischen Kupferkessel karamelisiert und mit der edlen Hacienda Limon 74% Schokolade überzogen.
Glanzmittel dient in der Lebensmittelindustrie dazu, Gummiwaren, Lakritze oder eben mit Schokolade überzogene Früchte und Nüsse zum Glänzen zu bringen. La Flor setzt diese künstliche Zutat bewusst nicht ein - diese Dragées sind auch so einfach himmlisch.
Auch in der Schokolade findest du keine künstlichen Zusatzmittel: Neben hochwertigem Kakao und Zucker gibt La Flor noch etwas Kakaobutter bei, damit die Schokolade im Mund geschmeidiger schmilzt. Damit hat es sich dann aber auch. Auf Zusatzstoffe wie Lecithin oder Emulgatoren, wie es bei Industrieschokolade der Fall ist, wird komplett verzichtet.
laflor – das waren zu Beginn Laura, Ivo, Heini, Zelia und Finn. Seither wächst das Team, das mit grosser Leidenschaft und in Handarbeit feinste Schokolade mitten in Zürich kreiert, von Jahr zu Jahr.
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natascha (Verifizierter Besitzer) –
Jammy, die Besten Nüsse mit krunch-effect 😉