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Rindsalsiz mit Chili

CHF 16.90

Feurig und gesund

Das dezente Aroma der Bündner Aji Lemon Drop-Chili harmoniert hervorragend mit dem Fleischgeschmack des Rindsalsiz. Und er verleiht ihm etwas Feuer unter den Hintern! Ob du auf einer Bergspitze stehst oder einen Apéro für Freunde planst, dieser ganz spezielle Salsiz passt immer. Wie alle Produkte von Alpahirt kommt auch der Chilisalsiz ohne Zusatzstoffe und ohne Pökelsalz aus.

Vorrätig

Logo Geprüft durch KernGrün

Gesund

Chili wirkt antibiotisch

Tierfreundlich

Fleisch von rund 10 jährigen Alp-Tieren

Regional

100% aus Graubünden

ohne Pökelsalz

Ohne Nitritpökelsalz oder andere Zusatzstoffe

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Gewicht: mind. 120 gr
Zutaten: Berg-Rindfleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze, 0.5 % Bündner Chili, natürliche Hülle aus Rindsdarm
Kategorie: Fleisch, Lebensmittel

Nährwerte pro 100 gr: 1435 kJ / 344 kcal Energie; 21 g Fett; 0 g Kohlenhydrate; 39 g Eiweiss; 5.2 g Salz

Schlagwörter: alpahirt, chilifleisch, Fleisch aus Mutterkuhhaltung, fleisch ohne pökelsalz, Fleisch online bestellen, fleisch von alpahirt, Mutterkuh, pökelsalzfrei, rindsalsiz, salsiz, salsiz mit chili, wurst mit chili

1. Herkunft

Das Fleisch für den Hanfsalsiz stammt von Kühen, die auf Mutterkuhbetrieben in Graubünden gelebt haben. Die Kühe sind durchschnittlich zehn Jahre alt, haben rund acht Nachkommen und sieben Sommer auf der Alp verbracht.

2. Fütterung

Die Tiere ernähren sich ihr Leben lang nur von Gras und Heu, allenfalls noch etwas Silage im Winter. Kraftfutter erhalten sie nie. Die vitaminreichen Alpenkräuter und das frische Gras hält die Tiere nicht nur gesund und machen das Fleisch aromatisch, es ist auch die ökologischste Art der Fütterung dieser wunderbaren Wiederkäuer.

3. Herkunft des Chili

Der Chili stammt vom kleinen Bündner Start-Up "Cala Chili". Verwendet wird die robuste Chilisorte Aji Lemon Drop, die auch in unseren Breitengraden ausgezeichnet wächst. Angepflanzt und geerntet wird sie im Treibhaus in Untervaz, verarbeitet in Igis. Damit ist und bleibt auch der Salsiz mit Chili ein 100 prozentiger Bündner.

4. Wirkung des Chili

Das in dem Chili enthaltene Capsaicin wirkt auf unseren Körper entzündungshemmend und antibiotisch. Wie der Hanfsalsiz darf dieser also auch schon fast als Medizin bezeichnet werden!

5. Ohne Zusatzstoffe

Für alle Fleischprodukte verwendet Alpahirt ausschliesslich natürliche Zutaten. Er verzichtet vollständig auf Pökelsalze wie Nitrit oder Nitrat und das Fleisch enthält weder Zucker noch andere Zusatzstoffe oder Allergene.

Alpahirt mit Kuh auf der Weide
KernGruen-Kreis

Alpahirt

Bei diesem Trockenfleisch steht das Tierwohl an erster Stelle. Alpahirt stellt hochwertige Produkte ohne Nitritpökelsalz und andere künstliche Zusätze her.

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