Du hast eine Frage zu diesem Produkt?

Erbsen Miso

CHF 14.50

Der lokale Umami-Kick

Patrick Marxer von DasPure hat die japanische Gewürzpaste auf seine eigene Art kreiert – aus Schweizer Erbsen, Rollgersten und Alpensalz. Die Miso kannst du wie Bouillon verwenden. Ihr Geschmack ist dank der langen Fermentation jedoch viel intensiver und voller, als es eine Gemüsebouillon ist.

Vorrätig

Logo Geprüft durch KernGrün

Genuss

Umami-Bombe

Eiweissquelle

Schweizer Bio-Erbsen

Verwendung

Salatdressing, Saucen, Tofu

Zertifizierung

Bio-CH-086

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Menge: 200 gr netto
Zutaten: Bio Erbsen CH, Bio Rollgersten*(CH) (GLUTEN), Alpensalz, Aspergillus oryzae *CH-BIO-006
Fermentation: 12 Monate fermentiert
Kategorie: Gewürze & Saucen, Lebensmittel, Neuste Entdeckungen

1. Miso

Miso ist eine japanische Gewürzpaste. Sie wird traditionell aus fermentierten Sojabohnen mit unterschiedlichen Anteilen von Reis, Gerste, anderen Getreidearten und Salz hergestellt. Geschmacklich gehört die feine Paste in die Kategorie Umami. Sie schmeckt salzig und würzig.

2. Herstellung in der Schweiz

In seiner Pflanzenküche in Wetzikon fermentiert Patrick Marxer von DasPure unterschiedliche eiweisshaltige Schweizer Pflanzen und kreiert einzigartige, lokal hergestellte Misopasten. Uns hat der Geschmack der 12 Monate alten Paste so gut gefallen, dass klar war, diese in unser Sortiment aufzunehmen.

Patrick Marxer von DasPure
KernGruen-Kreis

DasPure

Patrick Marxer macht Gutes noch besser. Höchste Qualität der Produkte sind bei DasPure genauso wichtig wie der verantwortungsvolle Umgang mit der Natur, artgerechte Tierhaltung und Tradition.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.

Passend zu diesem Produkt