CHF 14.50
Vorrätig
Patrick Marxer von DasPure hat die japanische Gewürzpaste auf seine eigene Art kreiert – aus Schweizer Erbsen, Rollgersten und Alpensalz. Die Miso kannst du wie Bouillon verwenden. Ihr Geschmack ist dank der langen Fermentation jedoch viel intensiver und voller, als es eine Gemüsebouillon ist.
Umami-Bombe
Schweizer Bio-Erbsen
Salatdressing, Saucen, Tofu
Bio-CH-086
Miso ist eine japanische Gewürzpaste. Sie wird traditionell aus fermentierten Sojabohnen mit unterschiedlichen Anteilen von Reis, Gerste, anderen Getreidearten und Salz hergestellt. Geschmacklich gehört die feine Paste in die Kategorie Umami. Sie schmeckt salzig und würzig.
In seiner Pflanzenküche in Wetzikon fermentiert Patrick Marxer von DasPure unterschiedliche eiweisshaltige Schweizer Pflanzen und kreiert einzigartige, lokal hergestellte Misopasten. Uns hat der Geschmack der 12 Monate alten Paste so gut gefallen, dass klar war, diese in unser Sortiment aufzunehmen.
Patrick Marxer macht Gutes noch besser. Höchste Qualität der Produkte sind bei DasPure genauso wichtig wie der verantwortungsvolle Umgang mit der Natur, artgerechte Tierhaltung und Tradition.
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