In der mediterranen Küche kommst du um Oregano nicht drum herum. Dieser Oregano gewachsen an den warmen Hügeln des Berges Pilio in Thessalien ist leicht scharf und harzig, das macht ihn einzigartig und unverzichtbar in einer geschmackvollen Küche.
Bergoregano
CHF 7.00 – CHF 12.00
Geschmacksintensiv und einzigartig
Ursprung
Thessalien, Griechenland
Trocknung
reif geerntet, luftgetrocknet
Fair
von Kleinbauern in direkten Handelsbeziehungen bezogen
Verarbeitung
handverlesen
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Produziert von: Chalira
Menge: 100 ml Glas (250 gr), Nachfüllpack 250gr
Zutaten: Bergoregano
Der Bergoregano oder auch Griechischer Oregano (Origanum vulgare hirtum) ist eine alte Sorte, die wie der Name schon sagt, ursprünglich aus Griechenland stammt. Heute ist sie auch in anderen Gegenden im Mittelmeerraum verbreitet, z.B. auf der Balkanhalbinsel.
1. Ursprung
Dieser Oregano stammt direkt von Zoi Filippou, von der Kräuterfarm "Chiron Kentrauros" im Dorf Drakia in Griechenland.
2. Direct Trade
Chalira unterhält direkte Kontakte mit den Menschen, welche die Gewürzpflanzen anbauen. Dank persönlicher Handelsbeziehungen können nicht nur höhere Preise bezahlt, sondern auch eine hohe Qualität garantiert werden.
4. Verarbeitung
Die Rohstoffe der Chalira-Gewürze werden in kleinen Mengen schonend dehydriert, handverlesen und in geringer Menge gemahlen. Dank der vielen einzelnen Schritten wird mit weniger Hitze gearbeitet und der volle Geschmack der Gewürze bleibt erhalten.
5. Verpackung
Die Gewürze werden in MIRON Violett Glas verpackt. Es wirkt wie ein natürlicher Filter gegen Lichtstrahlen, die das Gewürz "alt" werden lassen würden. Aromen und Farben bleiben so viel länger erhalten, als bei Gewürzen in Weissglas.
Chalira
Einzigartige Gewürzmischungen für die Alltagsküche und besondere Momente. Das Team von Chalira kreiert von Hand, mit Herz und Verstand für Genuss und eine intakte Umwelt.
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