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Geschenkset Arvenwald

CHF 27.50

Gewürzmischungen mit Holzset aus Schweizer Handarbeit

Der Kräuterpfeffer Tamangur und das Schweizer Rauchsalz sind ein richtig urchiges Duo! Ersteres ist ein altes Rezept für eine Puschlaver Gewürzmischung und das Nordsalz wird über Schweizer Buchenholz geräuchert.

Vorrätig

Einzigartig

unvergleichliche Gewürzmischung

Rohkost Qualität

unter 35 °C schonend getrocknet

Fair

direkt von Kleinbauern bezogen

Manufaktur

in Handarbeit in der Aargauer Gewürzmühle hergestellt

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Menge: 2 x 50 ml
Zutaten: Rauchsalz: Himalayasalzflocken, geräuchert über Buchenholz Tamangur: Sel a l'Ancienne – Alpensalz CH, Whisky Pfeffer*, grüner Pfeffer*, 20 % Seetaler Wildkräuter** CH/ Aargau (Brennnessel, Giersch, Wiesenbärenklau, Dost, Wiesensalbei, Taubnessel, Labkraut, Ziest, Gundelrebe, Bärlauch), kopfiger Thymian Blüten* GR, Knoblauch* CH, Wacholder* (80 % BIO, CH-BIO-086, *aus kbA, 20 % WILD, ** Seetaler Wildkräuter)
Kategorie: Geschenkideen, Gewürze & Saucen, Lebensmittel
Schlagwörter: Bio, Gewürze, Kräuter, Salz

Gut zu wissen

Fakten und Informationen

1. Direct Trade

Chalira unterhält direkte Kontakte sowohl mit den Schweizer Zulieferern und Produzenten, wie auch mit den ausländischen Kleinbetrieben. Dank persönlicher Handelsbeziehungen können nicht nur höhere Preise bezahlt, sondern auch eine hohe Qualität garantiert werden.

2. Zertifizierung

Viele Rohstoffe der Gewürze sind bio- zertifiziert, aber nicht alle. Das liegt daran, dass viele Kleinbauern im Ausland meist nicht die Ressourcen haben, sich zertifizieren zu lassen. Trotzdem arbeiten sie nach biologischen Grundsätzen, ja oft sogar noch nach Strengeren als es die Zertifizierung verlangen würde.

3. Verarbeitung

Die Rohstoffe der Chalira-Gewürze werden in kleinen Mengen schonend dehydriert, handverlesen und in geringer Menge gemahlen und gemischt. Dank der vielen einzelnen Schritten wird mit weniger Hitze gearbeitet und der volle Geschmack der Gewürze bleibt erhalten.

4. Verpackung

Die Gewürze werden in MIRON Violett Glas verpackt. Es wirkt wie ein natürlicher Filter gegen Lichtstrahlen, die das Gewürz "alt" werden lassen würden. Aromen und Farben bleiben so viel länger erhalten, als bei Gewürzen in Weissglas.

KernGruen-Kreis

Chalira

Einzigartige Gewürzmischungen für die Alltagsküche und besondere Momente. Das Team von Chalira kreiert von Hand, mit Herz und Verstand für Genuss und eine intakte Umwelt.

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