Der Lupinenkaffee schmeckt ähnlich wie herkömmlicher Kaffee, enthält aber weder Koffein noch Kaffeesäure. Er erinnert an Karamell und Schokolade und ist leicht süsslich. Ein ganz besonderes Getränk aus der Region, das allen anderen koffeinfreien Kaffee-Alternativen die Show stiehlt.
Lupinenkaffee
CHF 12.50 – CHF 19.50
Gemahlener Lupinenkaffee gewachsen in Zürich
Regional
gewachsen & geröstet in Zürich
Ökologisch
gut für die Biodiversität
Bekömmlich
ohne Koffein und Kaffeesäure
Genussvoll
ähnelt echtem Kaffee
1. Herkunft
Unsere Lupinen sind in Samstagern am Zürichsee gewachsen und wurden in der Stadt Zürich geröstet. Das ist einzigartig, denn einen Kaffee mit weniger Distanz vom Feld in die Tasse wirst du kaum finden!
2. Anbau
Die Süsslupinen sind ohne Einsatz von Kunstdünger oder Pestiziden gewachsen. Weil sie später als andere Ackerpflanzen blühen, bieten Süsslupinen Bienen und weiteren Insekten eine wertvolle Nahrungsquelle. Zudem gehören sie zu den Leguminosen, also den stickstofffixierenden Pflanzen. Diese nähren den Boden natürlich mit Stickstoff, welchen sie aus der Luft aufnehmen.
3. Anwendung
Du kannst das Lupinenpulver in der Espressokanne, in der Frenchpress oder in der Siebträgermaschine verwenden. Nimm dafür nur ca. 2/3 der Menge, welche du bei normalem Kaffee benötigst. Der Lupinenkaffee quellt stärker! Unser Tipp: Den Lupinenkaffee als Espresso-Shot extrahieren und mit Hafermilch als Cappuccino geniessen.
KernGrün
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