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Fermentierter Pfeffer

CHF 14.50

Vorrätig

Diese aussergewöhnlichen Pfefferbeeren sind ein wundervolles Finish an deinen Gerichten. Beim Zerbeissen führt ein leises Knacken zu einer leicht scharfen Geschmacksexplosion. Bitte nicht kochen oder quetschen. Das wäre zu schade für dieses unvergleichliche Produkt.

Lieferzeit: 1-3 Werktage
Menge: 100 ml
Zutaten: Verjus*CH, Apfelessig*CH, weisse SENFKÖRNER*CH, braune SENFKÖRNER*CH/EU, Birnendicksaft*CH, Bergsalz, Urwald Kurkuma*, schwarzer Urwald Pfeffer*
Zertifizierung: *aus kontrolliert biologischem Anbau I 100% BIO I CH086

Für Freunde:

Die Gewürzmahler von Chalira haben sich mit der Kreation der fermentierten Pfefferbeeren mal wieder selber übertroffen. Und wir sind sehr stolz, dieses Produkt führen und euch zugänglich machen zu dürfen!

Die Pfefferbeeren stammen von einer Pfefferfarm in Kambodscha. Sie wachsen in Mischkultur und werden reif geerntet und mit Meersalz unter Luftentzug fermentiert. Das bringt das volle Aromenspektrum der Früchte hervor – was zu einem exotischen Feuerwerk in unserem Mund führt. Damit sind diese Beeren ein einmaliges Produkt, das zudem nur begrenzt verfügbar ist.

Die Beeren sollten nicht gequetscht oder gekocht werden. Du benützt sie viel eher als Finish auf Speisen wie einer guten Pasta, einem Stück gekochtem Fleisch, zu einer sämigen Rahmsauce oder auch zu exotischen Gerichten wie ein Nasi Goreng.

Artikelnummer: CHA-016
Kategorie: Alle, Essen, Gewürze, Neuheiten
Schlagwörter: Gewürze, Pfeffer

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