Kakaopulver

CHF 8.50

Vorrätig

Das ungesüsste Kakaopulver eignet sich für die Zubereitung einer heissen oder kalten Schokolade, als Zugabe im Porridge, Smoothie oder zum Backen. Das Pulver wird aus der aromatischen Sorte „Arriba Nacional“ gewonnen.

Lieferzeit: 1-3 Werktage
Gewicht: 250 Gramm
Zutaten: pures teilentöltes Kakao Pulver (Hacienda Limon, Ecuador)

Für Freunde:

Lagerung Trocken und verschlossen bei 16-20 °C aufbewahren.

Herkunft Im Zentrum Ecuadors liegt der grosse Vulkan Cotopaxi. In der gleichnahmigen Provinz, am Fusse der Anden, herrscht tropisch feuchtes Klima. Der Boden hier ist wegen dem vulkanischen Ursprung extrem reich an Nährstoffen und Mineralien, so wie es aromatischer Kakao benötigt. Der gebürtigte Berner Sämi und seine ecuadorianische Frau Anita bewirtschaften hier zusammen mit vier weiteren Familien auf 110 Hektaren die Kakaofarm Hacienda Limon. Sie kultivieren die autochtone und edelbittere Sorte „Arriba National “ und nicht wie andere Farmer neue Züchtungen, die auf hohen Ertrag ausgelegt sind und kaum mehr das typische Arriba-Aroma aufweisen. Auf der Hacienda Limon wird Artenschutz und -vielfalt hochgeachtet. Natürliche und nachhaltige Produktion sind selbstverständlich und es wird in Einklang mit der Natur gearbeitet.

Artikelnummer: LF-007
Kategorie: Alle, Essen, Neuheiten, Schokolade, vegan
Schlagwörter: Brasilien, Ecuador, Kakao, Schokolade

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