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Räuschling vom Rheinfall

CHF 24.00

Der Räuschling ist ein frischer und feiner Weisswein. Der perfekte Begleiter für einen lauen Sommerabend. Passt ausserdem hervorragend zu Fisch und Frühlingsgemüse. Sehr gut lagerbar.

Demeter
Bio Suisse
Lieferzeit: 3-5 Werktage

Für Freunde:

Räuschling ist eine sehr alte Sorte, die schon zur Römerzeit kultiviert wurde. Die Abstammung ist nicht genau geklärt, es könnte aber ein Direktabkömmling einer Wildrebe sein. Am Zürichsee, im Limmattal und in Uhwiesen wird sie seit Urzeiten angebaut. Bei der Familie Besson-Strasser erhält sie seit Beginn den Stellenwert der ihr gebührt. Durch gezielte Klonenverbesserung konnte ihre Schwachstelle der unzureichenden Blühfestigkeit und der Verrieselung entgegengewirkt werden. Das sicherte den Anbau dieser filigranen Ursorte.

Räuschling Degustationsnotiz:
Auge: hellgelbe Farbe,
Nase: Gartenkräuter, Feuersteinnoten, blumige und feinfruchtige Noten nach Akazien
Gaumen: lebhafter Auftakt, frisch und ausbalanciert, Zusammenspiel zwischen Rasse und Cremigkeit
Passt zu: Fisch, Spargeln und Gemüse Quiche

 

Gartenkräuter, Feuersteinnoten, fruchtige und blumige Noten von Akazienblüten. Lebhafter und rassiger Auftakt im Gaumen, frischer und ausbalancierter Gaumen mit interessantem Zusammenspiel zwischen Rasse und Cremigkeit. Ein eleganter Wein mit gutem Lagerpotential.

Artikelnummer: WKS-005
Kategorie: Alle, Speis & Trank, Trinken, Weissweine
Schlagwörter: Bio, Demeter, Schweiz, Strasser, Wein

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