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Mispel Fruchtaufstrich

CHF 7.00

Nicht vorrätig

Fruchtaufstrich aus Mispeln, dem fast vergessenen heimischen Obstbaum. Leicht saures Aroma. Am besten auf einem feinen Butterzopf geniessen!

Lieferzeit: Auf Anfrage
Inhalt: 220g
Zutaten: Mispel 67%, Zucker, Geliermittel (Pektin) (alles aus biologischem Anbau).

Für Freunde:

Die Kultivierung der Mispel (Mespilus germanica) geht auf die Römer zurück. In der Schweiz findet man den auch als “Näschpli” bekannten Baum heute noch an wenigen Standorten wild im Wald oder in Hecken wachsen. Die Verarbeitung der Früchte ist arbeitsintensiv und nur noch wenige LandwirtInnen nutzen sie für hofeingene Produkte. Der Haldihof ist einer davon!

Übrigens: Die Früchte werden nach dem ersten Frost geerntet. Und richtig gut sind sie, wenn sie schon weich und braun sind. Die Konfi am besten auf einem butterhaltigen Gebäck (z. B. Zopf oder Gipfeli) geniessen oder zum Befüllen von Spitzbuben oder anderem Weihnachtsgebäck verwenden.

Fruchtaufstrich nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

Artikelnummer: HH-008
Kategorie: Essen & Trinken, Haldihof, Neuheiten
Schlagwörter: Fruchtaufstrich, Konfi, Mispel

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