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Uji Cha Bio Matcha Gold Label „Tobi San“ (Nr. 9)

CHF 48.50

Ein auserlesener Grüntee mit kräftig herbem Aroma. Matcha Tobi-San wird von «Kanbayashi», dem ältesten Teehaus Japans, produziert.

Lieferzeit: 2-4 Werktage
Gewicht (netto): 40g
Herkunft: Japan

Für Freunde:

Matcha ist der traditionelle Pulvertee, hergestellt aus jungen, handgepflückten Schattenblättern. Der echte Matcha wird in Steinmühlen von Hand pulverisiert. Der Matcha Pulvertee von Peter Oppliger ist Bioqualität, ausgezeichnet mit dem «JAS»-Label «Organic». Dies ist für Matcha besonders wichtig, da mit dem Matcha-Pulver das ganze Teeblatt getrunken wird. Matcha wird mit dem speziellen Bambusbesen (Chasen) in der Teeschale zubereitet und als Exklusivität und speziell während der Teezeremonie serviert. Für Liebhaber ist der Matcha ein Hochgenuss mit speziell kräftigem Geschmack und sehr anregender Wirkung.

Uji ist eine kleine, traditionelle Teestadt, zwischen den Kulturorten Kyoto und Nara. Dort existiert seit über 400 Jahren das älteste Teehaus Japans. Es wurde im 16. Jahrhundert von einem Freund des legendären Teemeisters Rikyu gegründet. Die Umgebung von Uji ist der Geschichte nach das älteste Teeanbaugebiet Japans. Die dortigen Teepflanzer haben sich auf die Produktion des traditionellen Matcha – dem Pulvertee für die Teezeremonie – spezialisiert.

Zubereitung Pro Teeschale max 2 g Pulver, d.h. 1 bis 2 japanische Bambuslöffel (Cha-Shaku) mit 1 dl Wasser (ca. 60°) schaumig rühren.

Für die Verwendung von Matcha in der Küche für die Zubereitung von Kuchen oder anderen Speisen, empfehlen wir den Matcha „C“ Cuisine.

 

Mehr Informationen im Tee-Booklet der Peter Oppliger Tea Selection:

Artikelnummer: OTS-0009
Kategorie: Alle, Getränke, Grüntee, Tee
Schlagwörter: Bio, Grüntee, Matcha, Tee

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