Ein sehr heller, goldener Schwarztee aus den Temi-Teeplantagen von Sikkim. Frühjahresernte, von Hand gepflückt und nur sehr kurz an der Luft fermentiert. Der Tee ist anregend und dank seiner schonenden Verarbeitung reich an Catechinen.
Sikkim ist ein ehemaliges kleines Königreich am Fusse des Himalaya. Seit 1975 gehört Sikkim als selbstverwalteter Bundesstaat zu Indien. Das wunderbare an diesem Fleck Erde: Seit 1980 wird das ganze Land biologisch bewirtschaftet. Dies gilt auch für die Teeplantagen, welche der damalige König 1960 errichtet und dem Volk von Sikkim geschenkt hatte. Auf Höhen bis zu 2000 m.ü.M. wird in diesen Plantagen der Yellow-Black Spring Tea FTGFOP angebaut und produziert.
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