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Natives Olivenöl SeiQuerce

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Dieses Olivenöl SeiQuerce ist eines der besten, das wir je gekostet haben. Die Oliven stammen von hundert Jahre alten Bäumen auf fruchtbarem Terroir in der Maremma, Toskana.
Es ist ein volles, rundes und sehr vielschichtiges Öl. Im Geschmack pikant und leicht bitter, mit einem Aroma von Artischocken und frisch gemähtem Gras.
Demeter
Lieferzeit: 1-3 Werktage
Menge: 0,5 Liter, 3 Liter, 5 Liter
Jahr: 2019

Für Freunde:

Die Farbe des SeiQuerce Olivenöls ist intensiv grün.

Die Sorten aus denen die Hausmischung SeiQuerce besteht, sind Frantioano, Moraiolo und Lazzero.

Die Verarbeitung ist eine schonende Kaltpressung.

Passt zu Gemüse, bspw. Kürbis oder Blumenkohl sowie kalten Salaten und Marinaden mediterraner Speisen.

Ein gutes Olivenöl enthält viele Polyphenole. Das sind sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe, die antioxidativ und so gegen die freien Radikale in unserem Körper wirken. Je früher und grüner die Oliven geerntet werden, desto höher ist der Polyphenolgehalt des Öls. Zudem dürfen bei der Ernte die Oliven nicht verletzt werden, weil sonst oxidative Prozesse in Gang gesetzt werden. Kratzt ein Olivenöl, wie es bei SeiQuerce der Fall ist, ist das ein Zeichen für einen hohen Gehalt des Polyphenols Tocopherols.

Kategorie: Alle, Essen, Essen und Trinken, Öle
Schlagwörter: Olivenöl, Toskana

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