Legionär Grobkornsenf

CHF 9.50

Ein grober Senf aus Schweizer Bio-Senfkörnern

Sozusagen ein Überlebender aus der Römerzeit: Der Grobkornsenf Legionär. Traubensaft und Birnendicksaft machen ihn zu einem traditionellen Senf. Der Legionär eignet sich hervorragend für Marinaden oder Salatsaucen.

Vorrätig

Schweizer Senf

Senfkörner aus Schweizer Bio-Anbau

ohne raffinierten Zucker

um den Senf zu süssen, wird Birnel verwendet

Manufaktur

in Handarbeit in der Aargauer Gewürzmühle hergestellt

Genuss

ein Grobkornsenf, den du lieben wirst

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage

Produziert von: Chalira

Zutaten: Verjus*CH, Apfelessig*CH, weisse SENFKÖRNER*CH, braune SENFKÖRNER*CH/EU, Birnendicksaft*CH, Bergsalz, Urwald Kurkuma*, schwarzer Urwald Pfeffer*

Menge: 100 ml

Zertifizierung: *aus kontrolliert biologischem Anbau, BIO-CH-086

Kategorie: Gewürze & Saucen, Lebensmittel

Die Senfkreationen von Chalira werden aus regionalen Bio-Zutaten in Handarbeit und nach alter Tradition hergestellt. Auf einem grossen Mahlstein werden die Schweizer Senfkörner gemahlen und mit geheimen Gewürzmischungen und anderen feinen Zutaten aus biologischem Anbau wie Verjus oder Birnel verfeinert.

Schlagwörter: Bio, Chalira, Handgemacht, Senf

1. Direct Trade

Chalira unterhält direkte Kontakte sowohl mit den Schweizer Zulieferern und Produzenten, wie auch mit den ausländischen Kleinbetrieben. Dank persönlicher Handelsbeziehungen können nicht nur höhere Preise bezahlt, sondern auch eine hohe Qualität garantiert werden.

2. Verarbeitung

Die Rohstoffe der Chalira-Gewürze werden in keinen Mengen schonend dehydriert, handverlesen und in kleinen Mengen gemahlen und gemischt. Dank der vielen einzelnen Schritten wird mit weniger Hitze gearbeitet und der volle Geschmack der Gewürze bleibt erhalten.

3. Senfherstellung

Die Senfkörner aus Schweizer Bio-Anbau mahlt Chalira auf einer grossen Steinmühle aus Granit. Dies ermöglicht ein schonendes Kalt-Mahl-Verfahren.

Chalira Team Michael und Moritz vor der Tür zur Schlossmühle

Chalira

Einzigartige Gewürzmischungen für die Alltagsküche und besondere Momente. Das Team von Chalira kreiert von Hand, mit Herz und Verstand für Genuss und eine intakte Umwelt.