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Kornelkirschen Fruchtaufstrich

CHF 8.00

Vorrätig

Dieser leicht säuerliche Fruchtaufstrich wirkt frisch und zeichnet sich aus durch eine Kombination aus Säure und Süsse. Ausgezeichnet zu einem feinem Geiss- oder Schafskäse.

Bio Suisse
Lieferzeit: 1-3 Werktage
Inhalt: 220g
Zutaten: Kornelkirschen 39%, Apfelsaft 39%, Zucker, Geliermittel (Pektin), Vanille (alles aus biologischem Anbau).

Für Freunde:

In Österreich kennt man die Kornelkirsche (Cornus mas) als “Tierlibaum” und sie ist als landwirtschaftliche Kultur bestens bekannt. In der Schweiz findet man sie in Wildhecken und immer wieder auch auf grünen Flächen in städtischem Gebiet. Es gibt jedoch nur wenige Orte, wo die Früchte dieses heimischen Baums auch verwendet und verarbeitet werden. Der Haldihof in Weggis ist einer davon. Zum Glück, denn er verarbeitet die Früchte mit der unwiderstehliche Säure zu schmackhaftem Aufstrich. Und gesund ist er erst noch, da reich an Vitamin C.

Übrigens gehören die Kornelkirschen zu den Frühblühern, als zu denjenigen Sträuchern, die im Frühling als erste blühen und sehr wertvoll für die Insekten sind. Also Augen auf, wenn es im Frühling gelb blüht oder im Herbst die kugeligen roten Beeren sichtbar werden!

Fruchtaufstrich nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

Artikelnummer: HH-006
Kategorie: Alle, Speis & Trank
Schlagwörter: Fruchtaufstrich, Konfi, Kornelkirschen

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