WINZERKELLER STRASSER

Der Wein entsteht im Weinberg

Was 1984 als Hobby begann, ist heute Ihre Passion.

Winzerkeller Strasser

Eine wunderbare Familie, eine wunderbare Philosophie, eine Sichtweise auf die perfekten Prozesse der Natur – schmeckbar in jedem der produzierten Weine. Weine nicht nur mit Charakter, nein – Weine die in der Lage sind die Seele zu berühren.

Ein unschätzbarer Mehrwert – nicht nur für die Natur, sondern auch im Genuss. Weine die einem nie langweilen, trinkig sind, mit grosser Harmonie. Gemacht nur mit den absolut nötigsten Interventionen im Keller. Geschickt gelenkt und nur eingegriffen wenn es nötig ist. Reduziert ohne grosse Aditive – ein Erlebnis in vollster Reinheit.

Eine Winzerfamilie mit vollstem Respekt zur Natur, ein Demeter Produzent, wo die Gesinnung in jedem Glas einem das Herz erwärmt. Ein Gesamtkunstwerk im ganzheitlichem Verständnis gegenüber den wechselseitigen Prozessen, die sich vor allen menschlichen Sinnen präsentiert. Eine Einstellung im Kopf, die verbal im Gespräch mit den Protagonisten in jedem Wort das sie sagen, anklingt – Spürbar in ihren menschlichen Charakteren. Ein Wohlfühlgefühl, das in der Spannkraft der Weine sich offenbart, ob filtriert oder ungeschminkt unfiltriert.

Im Keller findet sich so ein Amphitheater von neuster Technik in Stahl bis zu alten Dingen wie Beton, aber neu interpretiert. Eine Technik, die jene Vorzüge des Stahltanks mit der Mikrooxigenierung des Holzfasses vereint, aber ohne Holzgeschmack.

Die Symbiose auf Schritt und Tritt in den Köpfen dieser zukunftsweis denkenden Familie.

Auf einen Blick

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Winzerkeller Strasser

Produzent-Location-KernGruen

8248 Uhwiesen, Schweiz

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