Tamangur Kräuterpfeffer

  1. Lebensmittel
  2. Gewürze & Saucen
  3. Tamangur Kräuterpfeffer
CHF 9.50CHF 14.50

Hier badet der Pfeffer in Schnaps und paart sich mit Wildkräutern

Eine einzigartige Gewürzmischung für Grilliertes, Pilze oder Tofu. Sie passt aber auch hervorragend zu Eiern, Gemüse und Salat. Insbesondere der Whiskey-Pfeffer und die Seetaler-Kräuter machen dieses Gewürz zu einer Spezialität.

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Lieferzeit: 1-3 Werktage
Kategorie: Gewürze & Saucen, Lebensmittel
Menge: 100 ml Glas, Nachfüllpackung für 100 ml
Zutaten: Sel a l'Ancienne – Alpensalz CH, Whisky Pfeffer*, grüner Pfeffer*, 20% Seetaler Wildkräuter** CH/ Aargau (Brennnessel, Giersch, Wiesenbärenklau, Dost, Wiesensalbei, Taubnessel, Labkraut, Ziest, Gundelrebe, Bärlauch), kopfiger Thymian Blüten* GR, Knoblauch* CH, Wacholder*
Zertifizierung: 80% BIO, CH-BIO-086, *aus kbA, 20% WILD
0 Kundenrezensionen

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Eine einzigartige Gewürzmischung für Grilliertes, Pilze oder Tofu. Sie passt aber auch hervorragend zu Eiern, Gemüse und Salat. Insbesondere der Whiskey-Pfeffer und die Seetaler-Kräuter machen dieses Gewürz zu einer Spezialität.

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Zertifizierung: 80% BIO, CH-BIO-086, *aus kbA, 20% WILD
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Einzigartig

unvergleichliche Gewürzmischung

Rohkost Qualität

unter 35 °C schonend getrocknet

Fair

direkt von Kleinbauern bezogen

Manufaktur

in Handarbeit in der Aargauer Gewürzmühle hergestellt

Gut zu wissen

Fakten und Informationen

1. Direct Trade

Chalira unterhält direkte Kontakte sowohl mit den Schweizer Zulieferern und Produzenten, wie auch mit den ausländischen Kleinbetrieben. Dank persönlicher Handelsbeziehungen können nicht nur höhere Preise bezahlt, sondern auch eine hohe Qualität garantiert werden.

2. Zertifizierung

Viele Rohstoffe der Gewürze sind bio- zertifiziert, aber nicht alle. Das liegt daran, dass viele Kleinbauern im Ausland meist nicht die Ressourcen haben, sich zertifizieren zu lassen. Trotzdem arbeiten sie nach biologischen Grundsätzen, ja oft sogar noch nach Strengeren als es die Zertifizierung verlangen würde.

3. Verarbeitung

Die Rohstoffe der Chalira-Gewürze werden in kleinen Mengen schonend dehydriert, handverlesen und in geringer Menge gemahlen und gemischt. Dank der vielen einzelnen Schritten wird mit weniger Hitze gearbeitet und der volle Geschmack der Gewürze bleibt erhalten.

4. Verpackung

Die Gewürze werden in MIRON Violett Glas verpackt. Es wirkt wie ein natürlicher Filter gegen Lichtstrahlen, die das Gewürz "alt" werden lassen würden. Aromen und Farben bleiben so viel länger erhalten, als bei Gewürzen in Weissglas.

5. Der Name

Seinen Namen hat das kräftige Pfeffersalz vom "God da Tamangur", dem höchstgelegenen Arvenwald Europas. Der Wald liegt südlich von Scuol, ganz hinten im Val S-Charl. Wie der Wald ist auch das Gewürz kräftig, beständig und ursprünglich.

Schlagwörter: Bio, Gewürz, Kräuter, Pfeffer, Salz, Whiskey

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KernGruen-Kreis

Chalira

Einzigartige Gewürzmischungen für die Alltagsküche und besondere Momente. Das Team von Chalira kreiert von Hand, mit Herz und Verstand für Genuss und eine intakte Umwelt.

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