Matcha „C“ Cuisine Nr. 7

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CHF 24.00

Bio-Matchapulver speziell für die Küche und Backwaren

Die ideale Qualität für das Kochen und Backen mit Matcha! Das Grünteepulver würzt salzige Speisen und gibt Süsswaren wie Kuchen oder Crèmes eine leuchtend grüne Farbe. Der japanische Matcha stammt aus biologischer Produktion auf der Insel Kyushu.

Lieferzeit: 1-3 Werktage
Kategorie: Essen, Grüntee, Matcha, Tee, Wein & Spirituosen
Gewicht: 100 gr
Herkunft: Satsuma, Kyushu, Japan
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Verwendung

beste Qualität zum Backen und Kochen

Ohne Zusatzstoffe

enthält keine künstlichen Aromen

Ökologisch

aus kontrolliertem Bio-Anbau ohne Pestizideinsatz

Haltbarkeit

bis zu drei Jahren in der Originalverpackung ohne Qualitätsverlust

Gut zu wissen

Fakten und Informationen

1. Inhaltsstoffe

Grüntee enthält über 400 Inhaltsstoffe. Im Gegensatz zu Schwarztee werden sie nicht durch Fermentation zerstört, weswegen Grüntee sehr positiv auf den Körper wirkt und ein vielseitiges Heilmittel ist.

2. Koffeingehalt

Grüntee enthält wie Kaffee Koffein. Da das Koffein mit anderen Stoffen gebunden ist, regt es beim Grüntee das Zentralnervensystem an, während Kaffee auf Herz und Kreislauf wirkt. Grüntee ist zudem ein basisches Lebensmittel und nicht sauer wie Kaffee.

3. Verpackung

Dieser Grüntee wurde direkt nach der Trocknung in die Endverpackung abgefüllt und luftdicht verschlossen. Dies garantiert, dass der Tee seine Inhaltsstoffe und Aromen behält und kein Qualitätsverlust geschieht.

4. Zertifizierung

Die japanischen Grüntees der Oppliger Tea Selection sind nach der Organic Farming Promotion Association Japan zertifiziert und sind mit dem "JAS" Label ausgezeichnet. Dieses steht für chemiefreie Landwirtschaft und ist ein staatliches japanisches Bio-Label.

5. Zubereitung

Dieser Matcha ist ideal zur Verwendung in der Küche geeignet. Du kannst ihn zum Backen oder zum Kochen verwenden.

„Matt“ bedeutet „pulverisiert“. Nach dem Trocknungsprozess werden die Blätter aufwendig gemahlen und zu feinstem Pulver verarbeitet. Ursprünglich hat man diesen Tee als Medizin und später für Teezeremonien verwendet. Der Matcha „C“ ist eine spezielle Qualität für die Verwendung in der Küche. Es wird industriell gemahlen und ist daher preiswerter als andere Matchas.

Mit Matcha können verschiedene Gerichte zubereitet werden. Vor allem in der Patisserie ist es sehr beliebt. Für Matcha-Guetzli und -Kuchen, Schokolade oder Pralinenfüllungen findet man zahlreiche Rezepte. Ebenso beliebt ist das Matchapulver in Smoothies oder einem Matcha Latte. Auch in der salzigen Küche kann man das Pulver hervorragend verwenden: als Würze von Suppen oder Gemüsegerichten oder als Farbgeber für Sahnehäubchen.

Natürlich ist auch das Matcha „C“ Cuisine Pulver in Bio-Qualität. Die Blätter wachsen wie der Grossteil unserer japanischen Grüntees auf der Insel Kyushu im Süden des Landes. Ihr mineralreicher Boden und das subtropische Klima machen die Insel perfekt für den Teeanbau. Japan gehört zu den weltweit führenden Teeanbaugebieten. Japanische Teeplantagen sind akkurat und ästhetisch angelegt. Darin widerspiegelt sich die Wertschätzung, mit welchem sie dem Tee begegnen und die Zen-Tradition, welche die japanische Kultur prägt.

Schlagwörter: Backen, Bio, Grüntee, Matcha, Tee

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KernGruen-Kreis

Oppliger Tea Selection

Peter Oppliger ist Spezialist für Naturheilkunde und hat ein riesiges Tee-Wissen. Er besuchte weltweit unzählige Teeplantagen. Die Studien über Tee vom Anbau bis hin zu seinen wissenschaftlichen Werten für die Gesundheit begleiten ihn seit Jahrzehnten.

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